Étape 1

Dans la cuve d’un batteur, versez dans l’ordre le lait, le sachet de préparation pour pâte à brioche, la farine, les œufs, le sucre et la vanille. Mélangez à vitesse lente pendant 2 minutes puis augmentez la vitesse pendant 3 minutes.
2
Ajoutez le beurre en petits morceaux et pétrissez 8 minutes à vitesse soutenue.
Laissez pousser 45 min (possible au frais)

Ensuite, séparez la pâte en 6 boules et dégazer.
Faconnez les boules puis les poser dans le moule Layer Cake 24 cm OHRA
Laissez pousser à nouveau 1 heure en couvrant le moule. La pâte doit prendre tout le moule.
Au bout de ce temps, badigeonnez de jaune d’oeuf et lait au pinceau.
Saupoudrer de sucre perlé.
Cuire à 180 degrés 25 min.

Attendre un peu avant de démouler.

Régalez-vous!!

Étape 2