Préchauffez votre four à 180 degrès.

Placez les 130g de chocolat noir cassé en morceaux, les 70g de beurre et la pincée de sel dans cul de poule, et faites fondre au bain marie.

Pendant ce temps, mettez 100g de sucre dans un cul de poule, 2 oeufs, et 80g de farine. Mélangez au fouet.

Une fois la préparation chocolat - beurre - sel fondue, incorporez-la à la préparation sucre - oeufs - farine. Mélangez bien

Ajoutez 50g de noix de pécan concassées.

Placez votre moule carré Ohra sur la plaque perforée, et versez-y cette 1ère préparation de brownies. Réservez.

Dans un cul de poule, crémez les 110 g de beurre pommade demi-sel avec 170g de farine et 5.5g de levure chimique.

Ajoutez un sachet de sucre vanillé, et 120g de sucre roux.

Une fois la préparation homogène, ajoutez un oeuf, et incorporez le à la spatule.

Ajoutez 80g de pépites de chocolat.

Etalez cette préparation à la spatule dans le moule carré Ohra au dessus de la pâte à brownies, et disposez les 20 derniers grammes de pépites de chocolat.

Placez au four pour 22 minutes.
Démoulez dès la sortie du four, dégustez :-) (et dites-moi ce que vous avez pensé de cette recette :-) )

*Conseillère dans les Hauts-de-France à proximité de Douai, je vous conseille et cuisine avec vous lors d’ateliers culinaires.
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